| 信息简介： |
摘 要：探讨了食品行业如何选择第三方物流服务商的问题。首先分析正确选择第三方物流服务商的重要性；然后结合案例采用层次分析法(AHP法)，将非定量事件进行定量分析，对第三方物流服务商进行分析评价和选择。
关键词：第三方物流；食品物流；AHP法
图1 第三方物流提供商选择递阶层次模型
表1 标度的意义
表2 层次总排序表
表2随机一致性指标RI值 随着我国人民生活水平的不断提高，人们不但要求产品新鲜无污染，种类多样，还要求配送及时迅速。其次，食品运送过程中浪费严重，物流占食品成本很大的比重。据估计，中国每年有总值七百五十亿元人民币的食品在运送过程中腐坏。一些容易腐坏食品的售价其中七成便是用来补贴在物流过程中弄坏货物的支出。为此，许多食品企业考虑将物流业务外包，但食品企业选择外包的同时也面临了一个问题：如何选择第三方物流服务商？
1.正确选择第三方物流服务商的重要性
对于一个食品企业来说，选择一个符合自身物流需要的服务商除了可以给企业带来经济利益，也可以规避外包带来的风险。①充分降低物流成本。在选择物流提供商时要仔细核算成本的增减变动，选择适合自身企业且成本较低的供应商，从而实现降低成本，提高利润率的目标。②保证食品产品的质量。食品物流属于控温型物流，这就需要具有防腐保质的专业化保鲜设备和运输设备。物流服务的质量，将会直接影响到食品到达顾客手中时的质量。③防止食品企业信息外泄，保证食品企业自身的利 |
