冷链集约化进行时
策划/李静宇 李冰漪 徐翔  2017年第09期第39页  2017-08-16

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  冷链物流与民生息息相关,随着国人生活品质的提高,冷链物流现状愈发显现出窘迫——中国4000多家生鲜电商中,只有1%盈利。其中,食品物流成本约占到食品总成本的70%;生鲜品类的损耗约为20%至30%,大部分是在产品流通过程中由于冷冻不到位而产生的,过高的产品损耗同时也带来了安全隐患。那么如何解决这一难题呢?冷链集约化——对供应链上冷链物流系统的功能、资源、信息、网络要素等进行统一规划、管理和评价,通过要素之间的协调和配合使所有要素能够像一个整体在运作,从而降低物流系统的运作成本,提高整体的效益。
目前,我国的冷链集约化现状如何?敬请读者关注本期“特别策划”。C


【编辑:editor】
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