3月22日，由冷链委和中国物流技术协会主办，良中行供应链管理有限公司联合主办，郑明物流、中集冷链、高翔工贸、鲜易供应链等协办的“第三届餐饮业冷链峰会”在武汉隆重召开。
中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付，冷链委轮值理事长刘朝阳、杭天，常务副理事长庄伟元、秦鹏、张亚永以及冷链委秘书长秦玉鸣等出席会议。来自企业界250多位与会人员，围绕“互联网时代，如何打造餐饮冷链流程标准化”这一主题，展开热烈深入的讨论。
会上，崔忠付致辞说，2013年我国餐饮冷链物流市场规模超过1000亿元，2013年整个餐饮物流发展呈现出五方面特点：首先，餐饮企业逐步从自营物流转向第三方物流；其次，依托冷链物流，餐饮业态不断发生转变，例如冷链快餐在2013年开始大规模进入便利店，像7-11、全家、罗森等便利店都出现了多种多样快捷、营养的“冷便当”；第三，餐饮物流企业在供应链中扮演的角色进一步延伸，已经不仅仅局限于从配送中心到门店的配送，而是扩大到代理采购、垫付资金等多个环节；第四，餐饮物流标准体系不断完善，由中物联冷链物流专业委员会、净雅食品牵头起草的《餐饮冷链物流服务规范》行业标准正在制定当中；第五，随着互联网和手机微信等快速发展，包括团购和外卖在内的餐饮O2O模式已经快速兴起，我国餐饮O2O市场规模在2013年达到582亿元，到2015年整个餐饮O2O市场规模将达到1256亿元。
良中行供应链董事周向宏、麦当劳供应链高级总监沈伟波分别从“食材供应链建设”以及“互联时代餐饮供应链发展”的角度发表演讲；来自新加坡迅通集团的符史庄介绍了新加坡食材冷链的发展经验，来自百胜、快乐蜂、康帕斯、双汇物流、千味央厨的嘉宾，针对“2013年餐饮供应链所面临的问题和挑战”话题进行了讨论。
2013年冷链快餐大规模进入便利店，引发很多商机和发展困惑，对此，来自全家便利店的王琛女士率先做了发言。索迪斯物流总监方琳、美食送副总裁杨树轶也先后就业内关心的餐饮团膳和餐饮外卖物流话题做了发言。
会上还进行了一场别开生面的“冷链物流企业是否走商贸物流一体化道路”的辩论会。
辩论会由招商美冷CEO杭天担任主持，星巴克中国及亚太区供应链副总裁庄伟元、河南鲜易供应链董事长刘朝阳、麦当劳SCM&QA高级总监沈伟波、钟鼎创投合伙人董中浪担任点评嘉宾。辩论方分成A、B观点两组，A组观点为“商贸物流一体化”，辩手是快行线食品物流董事长刘培军、上海众萃物流董事长黄宗荣、卓尔宝沃勤物流总经理刘子诚。B组观点是“专业第三方冷链物流”，辩手有荣庆物流执行总裁熊星明、西贝餐饮集团副总裁杨振宇、中冷物流副总经理李成立。两方辩手观点鲜明，不遑多让，与主持人睿智的谈吐和评委的精彩点评相映成辉，博得听众阵阵热烈掌声。C
