预制菜, 我“味”在我不在天, 还丹“预制”需安全
文/本刊记者 孙富奇  2025年第11期第2页  2025-11-26

  预制菜,自其“出生”以来就饱受争议,一方高呼“预制”让你的生活更从容,让你的时间更灵活;一方则呐喊“预制”让我的味蕾被同化,让我的健康被“践踏”。

  面对预制菜,我们不是无所作为,《抱朴子:内篇·黄白》道:“龟甲文曰:我命在我不在天,还丹成金亿万年。(我的生命掌握在自己手里,而不是由上天决定;只要炼成了“还丹”, 就能像金子一样不朽,活上亿万年)”

  我们一方面希望商家在提供预制菜商品时,要落实对消费者知情权及选择权的保障,另一方面,预制菜产业也需要走向一条标准化、透明化、规范化的高质量发展之路。唯有预制菜走上健康发展的正轨,才能使预制菜真正摆脱偏见,造福民众。C


【编辑:editor】
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