食安数智塔让冷链不“断链”
——专访易流科技食品安全事业群总经理王震
文/本刊记者 李冰漪  2021年第8期第44页  2021-07-19

  当前新冠疫情已经成为常态,这让消费者更加关注生鲜食品的品质和安全性。生鲜冷链物流对于确保生鲜食品安全和质量的重要性比以往任何时候都更加重要。在上海举办的亚洲冷链展与亚洲生鲜供应链博览会上,易流科技重磅推出的数智塔场景,吸引着人们的眼球。那么,它可以解决哪些行业痛点问题?为此采访了易流科技食品安全事业群总经理王震,请他谈一谈,易流科技如何赋能冷链生鲜食品的安全。

  易流科技食品安全事业群总经理王震在接受记者采访时表示,本次展会易流科技携食品安全数智化的软硬件产品登场,其中食安数智塔充分融合已有产品,代表易流科技在食品安全产业链全场景数智生态建设与布局的蓝图,有效解决全链条追溯和全程温控的难题,保障群众“舌尖上的安全”。

  “深圳市易流科技股份有限公司食品安全数智化生态建设与布局早已开展。早在2007年,易流科技就应用IoT技术实现中国第一辆冷藏车的透明监控。”王震一边指着展台上的数据大屏,一边向记者介绍着:“通过软硬一体化产品技术布局,易流科技将冷链数据采集全面覆盖仓、车、店等场景,实现冷链流通环节全链条的数字化、冷链物流过程端到端的温度透明与品控追溯。”

  “基于多年的行业积累,易流科技拥有了丰富的冷链数字化技术及产品应用经验,目前已拥有超过600万个IoT连接点,相继开发出在仓、车、店场景应用的冷链IoT产品,实现冷链流通环节全链条的数字化、冷链物流过程端到端的温度透明与品控追溯,业务量也成几何级数爆发性增长。”王震详细地介绍着。

  据了解,我国冷链市场虽然体量庞大,但管理水平与服务质量仍然较低,冷链“断链”现象随处可见,食品安全问题屡见不鲜。

  在新冠疫情的倒逼作用下,冷链物流已经出现了跨越式发展的趋势。记得易流科技董事长兼CEO张景涛曾经说过,冷链数字化1.0时代的发展历程中,品质管控局限在仓储、运输、配送等单一环节是远远不够的,要防止“冷链变冷端”。近年来,易流科技一直在不断探索食品冷链业的技术与方案创新,基于仓车店全场景应用,建立食品流通全链条的数字化监管,保障食品安全。未来,易流科技全新子品牌11AN将以易流科技冷链数字化的技术与产品为基础,专注食品安全数智化,致力于构建从工厂到卖场、从农田到餐桌的食品安全保障体系,为了让每一个人吃的放心、与健康、愉悦。

  冷链数字化2.0阶段,实现全链条透明管控与追溯将成为重要目标,而如何打造更加普适、开放的数字化产品将成为关键。“仓车店”是冷链物流的骨干环节,也是实现冷链全链条数字化的关键切入点。打通冷库、冷藏车、门店三个场景,易流科技已经有了较为成熟的数字化产品。运用“魔方&冷签”、“尖兵”、“温签”等多款IoT设备,对冷链场景进行温、湿度,震动,光照等多种数据采集,易流科技正在让冷链过程变得更加透明、可视、可控,让食品的流通更加安全。基于仓车店场景下的数字化产品,结合RFID赋码、智能视频、区块链等技术,易流科技已经为政企客户打造了多种类型的冷链数字化管理平台,帮助企业保障商品流通品质,为政府监管提供有力工具,更提升了广大消费者的体验与安全感。

  后疫情时代,冷链再次成为全社会关注的焦点。在客户的实际使用中,冷链数字化管理平台还在进口食品追溯、农批市场管理等特殊场景起到了重要作用。中国拥有海量的生鲜、医药等领域的企业,市场亟需标准化的营运规范和监管体系。基于冷链全链条数字化的发展,易流科技希望帮助市场建立健全冷链物流的信用评价体系,让营运规范的企业拥有更好的发展机会,让消费者享受更有保障、品质更高的商品。C


【编辑:editor】
上一篇:“618”购物节背后的物流战
下一篇:返回列表
文章二维码分享至手机